أخبار

الصفحة الرئيسية / أخبار / أخبار الصناعة / ما الذي يمنعك من تغيير خط إنتاج آلة الغذاء؟

ما الذي يمنعك من تغيير خط إنتاج آلة الغذاء؟

2021-05-06

منذ وقت ليس ببعيد التقينا بعالم ذو خبرة كبيرة مكلف بإصلاح خط إنتاج الحلويات الضعيف الأداء. وكان يخطط لإجراء دراسة نظرية متعمقة لإيجاد طريقة لحل المشكلة. ستستغرق هذه الدراسة وقتًا أطول من عام حتى تكتمل. وبدلاً من ذلك، حصلنا في غضون أسابيع على المعلومات التي نحتاجها. استخدمنا مجموعة من أجهزة الاستشعار البسيطة المتوفرة في السوق والتي ساعدتنا على تحديد المشكلة وحلها بسرعة. وسرعان ما كانت الحلويات تطير بشكل أسرع خط انتاج ماكينات الغذاء .

وهذا مثال رائع على الأخطاء التي يمكن أن ترتكبها الشركات عندما ترغب في تحسين الأداء. ولكن ربما يكون الخطأ الأكبر هو الاعتقاد بأن الأمور لا يمكن أن تتحسن. عندما تعتقد أنك استخرجت كل ما تستطيع من مصنعك الصناعي، أراهن أنه يمكنك الحصول على المزيد.

حتى بعد أن تستخدم الأدوات التقليدية مثل التصنيع الرخيص و معايير سيغما الستة، يمكن أن تكون هناك فرص غير مستغلة لتحسين الإنتاجية. ويمكن أن تعود تلك الفرص بفوائد ملموسة في غضون فترة قصيرة وأن تؤدي إلى انخفاض الاستثمار الرأسمالي. والموجة الحالية من الاندماج في قطاع السلع الاستهلاكية تعني أن الطلب على هذه الفرص ينبغي أن يكون مرتفعاً - لتسهيل الاندماج بعد الاندماج أو درء عملية شراء.

ماذا يردعك؟

وهذه هي العوائق الرئيسية:

الاعتماد على مصنعي المعدات الأصلية – فرق دعم الخدمة لدى الشركات المصنعة للمعدات موجهة نحو إجراء التعديلات أو الصيانة أو استعادة الأعطال، وليس تحسين الأداء. علاوة على ذلك، يقوم مصنعو المعدات الأصلية بتطوير آلات لمجموعة واسعة من الشركات أو التطبيقات. وهذا يعني أنهم لن يعملوا على أكمل وجه فيما يتعلق بالعملية أو المنتج المحدد الخاص بك.
الموارد الممتدة - في بعض الأحيان، تترك استراتيجيات التوظيف وعمليات إعادة التنظيم الشركات مع فرق عمل دون المعرفة الفنية. وهذا يحد من مستوى التحسينات وسرعتها، مما يؤدي إلى الاعتماد المفرط على المعرفة والموارد الخارجية لحل المشكلات. الموارد الداخلية لديها وقت محدود لفهم السبب الجذري بعمق والعثور على الإجابات. وينتج عن هذا "تصحيحات" قصيرة المدى وليس حلولًا طويلة المدى. إن محدودية الأموال المخصصة لإجراء هذه الإصلاحات ــ على الرغم من الجدوى التجارية القوية ــ كثيراً ما تؤدي إلى تفاقم المشكلة.
التفكير في الصوامع - غالبًا لا يتواصل الخبراء الفنيون في مجال البحث والتطوير بشكل فعال مع العمليات. قد يكون هؤلاء الخبراء موجودين خارج الموقع ويجدون صعوبة في فهم تحديات التصنيع اليومية.
تطلعات منخفضة – إن خفض أهداف الإنتاجية لتعكس الأداء الضعيف تاريخياً يمكن أن يؤدي إلى قمع أي طموح للتحسين.
هوامش ربح عالية - وهذا يجلب الرضا عن النفس ويسمح للشركات بالعيش مع إنتاجية منخفضة.